Torta al Mais Senza Glutine

2018-08-14
  • Resa: 10
  • Porzioni: 10
  • Tempo di preparazione: 10m
  • Tempo di cottura: 40m
  • Pronto in: 50m
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Torta di mais senza glutine !!!

Torta di mais, chi l’ha mai mangiato con un buon caffè in una merenda pomeridiana?
Questo è l’accompagnamento perfetto una torta di mais senza glutine.

Ieri stavo guardando un video di ricette brasiliane e mi era venuta voglia di fare una torta di mais fresca con spiga di mais.

Dato che la voglia era tanta perché mi aveva fatto ricordare la mia infanzia e di certo in cucina non avevo la spiga di mais, quindi amari estremi estremi rimedi, ho sostituito con una lattina di mais che normalmente uso per fare una bella insalata o pasta, che poi alla fine è risultato un torta meravigliosa, saporita e morbida.

Vedi qui sotto la ricetta.

Youtube Ricette Brasiliane

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Ingredienti

  • L'unità di misura che useremo è la latina del mais.
  • 1 Latina di Mais
  • 1 Latina di Olio
  • 1 Latina di Zuccherro
  • 1 Latina di Farina di Mais
  • 4 Uova
  • 2 Cucchiai di Farina Amido di Mais
  • 1 Bustina di Lievito in Polvere

Metodo

Passo 1

I un Frullatore (No Mixer), aggiungere: Mais, olio, zucchero, farina di mais, le uova e Amido di Mais.

Passo 2

Successivamente, aggiungere il lievito continuate a frullare per pochi secondi.

Passo 3

Versare l'impasto in una casseruola imburrata e infarinata.

Passo 4

Metterlo al forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.

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