Tapioca Ricetta

2018-08-06
  • Resa: 30
  • Porzioni: 30
  • Tempo di preparazione: 1:10 h
  • Tempo di cottura: 20m
  • Pronto in: 1:30 h
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Tapioca Ricetta

Tapioca ricetta ha origini indigena, ma con il tempo si è diffusa in tutta la regione fino al punto di essere riconosciuta come un piatto tipico del nord-est. La sua origine deriva dall’amido di manioca granulato, che una volta riscaldato forma una massa unita.

Negli ultimi anni è diventato molto famoso per essere un ottimo sostituto del pane, per coloro che sono intolleranti al glutine. La sua versatilità è anche una delle sue risorse, in quanto può essere riempita con cibi salati come pollo sminuzzato, petto di tacchino e formaggi, così come cibi dolci come brigadeiro o Doce de leite.

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Ingredienti

  • 1 Kg di Farina amido di manioca o di Mais
  • Acqua
  • Sale

Metodo

Passo 1

- IMPASTO -

Passo 2

In una Ciotola Aggiungere 1 kg di farina di amido di manioca e umidificate con l'acqua muovendo con il cucchiaio non deve formare aggrumi dovete solo umidificarle.

Passo 3

Metterlo a riposare in frigo per 60 minuti.

Passo 4

Con l'aiuto di un setaccio dovete setacciare e in modo che diventi una farina dopo aggiungete il sale.

Passo 5

- PREPARAZIONE -

Passo 6

far riscaldare una padella antiaderente, con l'aiuto di un cucchiaio dovete coprire tutta la superficie della padella, far cuocere da entrami i lati ed è pronto. non far cuore troppo se no brucia giusto il tempo di formare la solita crepe. rifare la procedura.

Passo 7

E' pronto ora potete mettere quello che volete nella Tapioca, Frutta, natela, prosciutto, insalata.

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