Salmone al Frutto della Passione

2021-03-06

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Salmone al Frutto della Passione

Ingredienti

  • 2 frutti della passione aspri (Maracuja)
  • 2 cucchiai di burro
  • 1 cipolla piccola, tritata
  • 1/2 tazza di prezzemolo tritato
  • Sale e pepe a piacere
  • 800 g di filetto di salmone

Metodo

Passo 1

Tagliare a metà il frutto della passione, mettere la polpa in un frullatore e frullare per 30 secondi.

Passo 2

Mettere il succo in uno scolapasta, riservare il succo e scartare i semi.

Passo 3

Fate sciogliere il burro, aggiungete la cipolla e fate rosolare un po'.

Passo 4

Aggiungere il prezzemolo e il succo del frutto della passione, mescolare e portare a ebollizione.

Passo 5

Condire con sale e pepe.

Passo 6

Cuocere per 5 minuti.

Passo 7

Condisci il salmone con sale e pepe.

Passo 8

Riscaldare una padella e aggiungere l'olio, quando sarà ben caldo soffriggere il salmone da entrambi i lati per soli 4 minuti, da ogni lato.

Passo 9

Non girare in continuazione il salmone, metti il ​​pesce nel piatto e cospargere con la salsa ben calda, puoi decorarla con i semi del frutto della passione.

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