Pastel al Forno

2021-03-09
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Pastel al Forno

Pastel al forno, dato molte richiesta ricevuto dopo l’ultimo post creato su Instagram, un post di un pastel fatto per la festa delle donne. Ho pensato di pubblicare la ricetta.

È uno degli alimenti che si trovano spesso nei carretti e nei centri commerciali popolari in Brasile, Portogallo e anche nel resto del mondo in vari nomi.
I pastei sono generalmente piccoli, a differenza di tortas e empadões, e possono essere dolci, o salati, come i pasteis di carne e formaggio.

Per il ripieno potete usare quello che più preferite a vostra scelta. nel sito trovi altre ricette di pastel che potete utilizzare come ripieno. seguite questo link

Youtube Ricette Brasiliane

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Ingredienti

  • - IMPASTO -
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • 3 tazze di farina tipo 0
  • Sale qb
  • 100 g di margarina a temperatura ambiente
  • 1/2 lattina di Crema di latte con siero di latte
  • La stessa misura di latte

Metodo

Passo 1

- IMPASTO -

Passo 2

Setacciare il lievito e la farina in una ciotola. Aggiungi sale e margarina.

Passo 3

Impastare con una forchetta e aggiungete la crema di latte e mescolate bene

Passo 4

Aggiungere poco a poco il latte fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Passo 5

Mettete l'impasto su una spianatoia infarinata, lavoratelo leggermente e stendetelo con il mattarello.

Passo 6

Taglia l'impasto nel formato e dimensione che preferite e riempitelo con il ripieno che avete scelto.

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