Pane da Forma semplice senza latte e uova

2018-09-03

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  • Resa: 10
  • Porzioni: 16
  • Tempo di preparazione: 50m
  • Tempo di cottura: 40m
  • Pronto in: 1:30 h
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Pane da Forma molto semplice da farlo, questa è la ricetta di mia Zia Mide. Ogni volta che l’andavo a trovare in Brasile mi faceva questo pane.

Molto buona mi piaceva tantissimo mangiarla appena tolta dal Forno con il burro salato.

Senza Latte e uova

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Ingredienti

  • 1 Kg di Farina 00
  • 70g di zucchero
  • 10g di sale
  • 80ml di olio di girasole
  • 20g di lievito biologico secco
  • 600ml (circa) di acqua a temperatura ambiente

Metodo

Passo 1

Mescolare la farina, il lievito e lo zucchero, fare un buco al centro e aggiungere l'olio e il sale.

Passo 2

A poco a poco, mescolando, aggiungere l'acqua e impastare finché non si stacca dalle mani.

Passo 3

Impastate per circa 10 minuti, coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per 10 minuti.

Passo 4

Spremere l'aria e modellare uno o più pani nella forma che preferisci.

Passo 5

Disponete su una teglia e lasciate lievitare per altri 20 minuti o fino al raddoppio.

Passo 6

Cuocere in forno medio preriscaldato (200 ºC) per circa 40 minuti o fino a doratura.

Passo 7

Nota: Rende 3 pagnotte di circa 580 g ciascuna

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