Pane al latte
2021-11-28- Cucina: Ricette Brasiliane
- Consigliato: Tutti i Giorni
- Difficoltà: Facile
- Porzioni: 16
- Tempo di preparazione: 1:35 h
- Pronto in: 2:00 h
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Pane al latte fatto in casa versione senza uova.
Rende 3 pagnotte di circa 580 g ciascuna
Pronto in 120 minuti
Ingredienti
- 60 g di lievito fresco per pane
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di sale
- 1 tazza (tè) di olio di semi
- 1/2 litro di latte tiepido
- 1 kg di farina 00
Metodo
Passo 1
Mescolare il lievito con lo zucchero, aggiungere gradualmente il latte, l'olio, il sale e la farina, impastare per circa 5 minuti.
Passo 2
L'impasto dovrebbe staccarsi dalle mani.
Passo 3
Mettere su un vassoio coperto con pellicola e lasciare riposare l'impasto per circa 1 ora, fino a quando non raddoppia la dimensione.
Passo 4
Dividete l'impasto in 2/3 parti fare dalla forma che più vi piace e mettili in una forma con carta forno o unta con olio, lasciate riposare per altri 30 minuti.
Passo 5
Cuocere in forno medio 180° fino a doratura.
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