Pancake con Carne Macinata

2018-08-01
  • Resa: 17
  • Porzioni: 7
  • Tempo di preparazione: 15m
  • Tempo di cottura: 25m
  • Pronto in: 40m
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E’ un piatto che da bambino ho sempre amato, un alternativa alla pasta o lasagna il pancake con la carne macinata mi rimanda all’infanzia un piatto Casareccio e Buonissimo, ve lo consiglio.

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Ingredienti

  • - RIPIENO -
  • 3 Cucchiai di Olio
  • 1/2 Cipolla Tagliata Finemente
  • 2 Spicchi di Aglio Tagliati Finemente
  • 500g di Carne Macinata
  • 1 Cucchiaio di Estratto di Pomodoro
  • 2 Cucchiai di Salsa di Soia
  • 6 Olive verdi Tagliate a fette
  • Prezzemolo tagliata finemente a Gusto
  • Sale e Pepe Nero a gusto
  • - IMPASTO PANCAKE -
  • 1 Tazza di Latte
  • 1 Uovo
  • 1 Cucchiaio di Olio
  • 1/2 Tazza di Amido di Mais
  • 1/2 Farina tipo 00
  • 1 Cucchiaino di Sale

Metodo

Passo 1

In una Padella far soffriggere cipolla e aglio e aggiungere successivamente la carne macinata far cuocere per circa 6 minuti girando con cucchiaio per non farlo bruciare.

Passo 2

Aggiungere il Concentrato di Pomodoro, la salsa di Soia, Olive, Prezzemolo, Sale e Pepe Nero e tenerlo da parte.

Passo 3

- IMPASTO PANCAKE -

Passo 4

Aggiungere in un contenitore tutti i ingredienti e sbattere per 30 secondi in modo da mischiare bene.

Passo 5

In una Padella far soffriggere cipolla e aglio e aggiungere successivamente la carne macinata far cuocere per circa 6 minuti girando con cucchiaio per non farlo bruciare.

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