Ricette da cucina: Ricette Svedese

Ricette Svedese

Ricette Svedese, probabilmente la preparazione svedese più famosa è lo smörgåsbord (smorgasbord, smörgås - sandwich e bord - table), che non è un pasto, ma un buffet con un massimo di 40 piatti diversi. La base a buffet è composta da vari tipi di pane e burro. Il resto sono piatti caldi e freddi che includono formaggi, aringhe, salmone, le tipiche polpette svedesi (kothbullar), salsicce e patè, oltre al janssons frestelse, ("la tentazione di Jansson"), un altro piatto tipico a base di patate e acciughe . Lo smorgasbord è generalmente riservato per occasioni speciali, poiché la sua preparazione richiede molto tempo.