fbpx

Budino di Latte in Polvere

2019-11-12
  • Resa: 12
  • Porzioni: 8
  • Preparazione : 15m
  • Cottura: 45m
  • Pronto in: 60m

Le ricette di cucina sono un..

info Chef »
Valutazione media dei membri

(5 / 5)

5 5 1
Vota questa ricetta

1 persone hanno votato

Ricette correlate:
  • Ricetta Coxinha Crocchette di Polo

    Ricetta Coxinha ( Crocchette di Pollo)

  • ricette brasiliane pao de queijo

    Pao de queijo (Piccoli panini al formaggio)

  • Latte Caramellato Leite Queinte

    Latte Caramellato (Leite Queimado)

  • riso alla salsiccia

    Riso alla salsiccia

  • Pacoca de Amendoim (Dolcetto Di Arachidi)

    Pacoca de Amendoim (Dolcetto Di Arachidi)

Prenota una prova GRATIS senza impegno

Prenota una prova GRATIS senza impegno

Budino di Latte in Polvere

Budino di latte in polvere o meglio conosciuto come “pudim de leite” con la variante invece di usare il latte condensato che ha un costo in più, a volte una persona preferisce usare quello in polvere.

Qui per voi la ricette del pudim de leite em po.

Inserisco spesso questa ricetta del budino perché mi piace tantissimo questo dolce è uno dei dolci più amati dai brasiliani e non solo.

Consiste fondamentalmente in una miscela di latte, uova e zucchero, conferendole una consistenza piuttosto cremosa ma consistente.

Ci trovi anche su:

Youtube Ricette Brasiliane

  • Porzioni: 8-12
  • Preparazione: 15 min. – Cottura: 35 min.
  • Pronto in: 50 min.

Ingredienti

  • - CARAMELLO -
  • 1/2 tazza di Zucchero
  • 120ml di Acqua
  • - BUDINO -
  • 3 Uova
  • 2 tazze di latte in polvere
  • 1/2 tazza di zucchero
  • 1 e 1/2 cucchiaio di amido di mais

Metodo

Step1

- CARAMELLO -

Step2

Mettere lo zucchero in una padella, a fuoco basso, girare con il cucchiaio di legno fino a quando lo zucchero ci scioglie.

Step3

Quando lo zucchero diventa dorato aggiunge l'acqua e girare fino a quando i torroni di zucchero non ci scioglieranno e il liquido non diventa consistente.

Step4

Versare il caramello in una forma da budino con circonferenza 19 CM e mettere il care e assicurarsi che tutta la forma internamente sia coperto dal caramello, in modo che il budino non ci attacchi alla forma.

Step5

- BUDINO -

Step6

Mettere dentro al frullatore tutti i ingredienti, frullare fino a quando diventa omogeneo.

Step7

Versare il preparato nella forma già caramellata. Portalo a cuocere nel fuoco a bagno maria. ( Mettere la forma del budino all'interno di una seconda forma più grande con acqua al suo interno) per 35 minuti a 180°.

Step8

Attendere che il budino ci raffredda e metterlo al frigo per 1/2 ore.

Step9

Il Budino è molto più buono servito il giorno seguente.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Prenota una prova GRATIS senza impegno