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Bolinho de Chuva

2018-07-11
  • Resa: 24
  • Porzioni: 5
  • Preparazione : 10m
  • Cottura: 5m
  • Pronto in: 15m

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Bolinho de Chuva

Sicuramente il Bolinho de Chuva tradotto “Tortina di Pioggia” è una ricetta obbligatoria sui fogli di quel vecchio ricettario di qualche zia, nonna o anche sua madre. Essendo uno dei nomi principali nella cucina affettiva (quella che ci ricorda l’infanzia, i ricordi delle riunioni di famiglia in cui tendiamo a ricordare le storie), il Bolinho de Chuva si trasporta oltre a un sacco di storia a curiosità e connessioni diverse.

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Ingredienti

  • 2 tazze di farina integrale
  • 1/2 bicchiere d'acqua
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1/2 tazza di zucchero

Metodo

Step1

Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, mescolando bene fino a formare una massa omogenea.

Step2

Far riscalda l'olio.

Step3

Quando è caldo, metti un po di impasto con l'aiuto di un cucchiaio, facendo delle palline medie dimensioni. non devono essere troppo grandi, seno rischiate che all'interno rimangono crudi.

Step4

Una volta che sono dorati, togliere e lasciarli asciugare su una carta assorbente.

Step5

Infine cospargere con lo zucchero e a chi piace anche con la cannella.

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